Sa qualité Malabar Moussonée, particulièrement agréable et reconnue vous fera voyager sous les vents marins de la mousson qui ont battu ces grains de café savoureux.

Le terme « Moussonné » a été inventé après un accident de transport. Des cargaisons de grains de cafés indiens destinés à l’Europe et passant par le cap de Bonne-Espérance furent exposées à la forte humidité des embruns marins durant le voyage. À leur arrivée, ces cafés connurent cependant un certain succès en Europe. Cette qualité particulière fut bientôt recherchée. Pour obtenir cette qualité moussonée aujourd’hui, le café nature est entreposé dans des espaces de stockage ouverts sur les côtés et exposé aux vents de mousson.

Ce café possède depuis quelques années un signe officiel de la qualité : l’Indication Géographique « Malabar Moussonné ».

Pourquoi Inde Malabar ? Et non, Vous ne retrouverez pas le goût des confiseries de votre enfance ! L’Inde Malabar doit son nom à la région située sur la côte sud-ouest de la péninsule indienne.