BRÉSIL PULPED NATURAL
Une origine pure Mundo novo !
En tasse vous retrouverez, un nez très chocolaté, aux accents vanillés. Une texture souple et crémeuse avec une fin de bouche délicatement fruitée et rafraichissante.
Type : Origine Pure · Biologique : Non · Café de spécialité : 83+ · Variété : 100% Arabica : Mundo Novo · Process : Pulped Natural · Altitude : 1500 mètres
Flaveurs : Chocolat au lait - Vanille - Fruits à noyaux
Conditionnement : 500g
Origine
Ce café Anhumas est issu de la production de plusieurs famille de la région Sul de Minas, le long de la vallée d’Anhumas.
Le process “pulped nature” a été développé au début des années 2000, pour permettre un séchage de bonne qualité même en cas de fortes précipitations et de températures basses.
Souvent, les cafés moisissaient sur l’arbre, ou pendant le séchage. La solution a été de dépulper les cerises afin qu’elles sèchent plus rapidement et ne moisissent plus durant le séchage. Ici, vous pouvez goûter ce process ainsi que la variété Mundo Novo, un croisement de Bourbon et de Typica.
Vous aimerez aussi
SAMBA
Café en grains | 100% Arabica | Café de spécialité : 83+ | Flaveurs : Chocolat au lait - Caramel - Vanille - Fruits mûrs
18,00 €
COLOMBIE TOLIMA
Café en grains 500g | 100% Arabica | Café de spécialité 84+ | Flaveurs : Fruits tropicaux - Chocolat - Fruits rouges
19,90 €
